Cam Túc có gì khét tiếng nhất, chính là mì bò Lan Châu. Sợi mì dai dai and đc cắt thành từng khúc gọn gàng đều được làm trọn vẹn bằng tay thủ công. thịt bò được xắt thành những miếng to, dày. các món ăn phải có một cách đầy đủ 5 yếu tố thì mới trở thành tô mì ngon. nước dùng trong vắt hoà quyện cùng red color của ớt, màu trắng của củ cải, màu xanh lá cây của rau, gold color nhạt của mì. Rất khó mà kiềm lòng khi bạn đang có tô mì bò Lan Châu trước mặt. Muốn bùng nổ đầu lưỡi thì tín đồ chỉ cần một tô mì bò Lan Châu là đã cảm nhận hết từ vị cay cho tới sự mặn mà, ngon ngọt. Chả trách, món ăn này đc Hiệp hội ẩm thực Đài Loan Trung Quốc bình chọn là "Đệ nhất mì Trung Quốc".
Muốn ăn món thức ăn này, bạn phải đến Thiệu Hưng. món ăn cung cấp nhiều dinh dưỡng như Phật nhảy tường thường được làm từ rất nhiều Các nguyên liệu cao cấp. Sơn hào hải vị đó là cụm từ diễn đạt sức lôi kéo của món này. Với phần tử đa dạng và phong phú từ hải sâm cho đến nấm mèo cũng đủ thấy được Nguyên vật liệu nhiều chủng loại cho món ăn này. Từng thành phần đều đc đem hấp riêng cho khá mềm rồi đc cho vô thố chung để liên tiếp hầm. quan trọng đặc biệt các món đến từ Thiệu Hưng là đều có một chút rượu gạo. Chờ đến tận 5 – 6 tiếng and che chắn nắp thật cẩn thận bằng lá sen thì tín đồ mới có được các món ăn Phật nhảy tường vừa thơm vừa ngon. mừi hương bốc lên nghi ngút trong làn khói, mừi hương bay khắp nơi, Các nguyên liệu cần có đc hầm nhiều tiếng rất mềm and gần như tan trong miệng.
tín đồ Hoa nghiện mì đến cực độ. Không ở đâu mà bạn lại đưa ra một tiệm mì rất là dễ dàng. không còn không đồng ý, mì hoành thánh chính là một trong món quốc hồn quốc tuý. Bột và trứng là Nguyên vật liệu chính để có món mì này đi kèm chính là viên hoành thánh to béo. được xem là thiếu sót cực độ khi không dùng chung hoành thánh với nước lèo thơm ngon. toàn bộ đã hình thành tô mì cùng với nước trong, ngọt thanh, sợi mì dai dai kèm theo với hoành thánh nhiều thịt. Một tô mì hoàn hảo không cần quá lâu công.
rượu trắng Thiệu Hưng là 1 loại rượu lâu đời nhất China. Loại rượu nếp rất là khét tiếng này đem về mùi vị quan trọng đặc biệt vừa thơm vừa ngon khó tìm. chế tạo loại rượu này khá đơn giản khi chỉ việc trộn nhiều loại gạo khác nhau cùng men rượu làm từ gạo hoặc lúa mạch. Loại rượu này thường ủ khoảng 3 năm thì mới bắt đầu sử dụng đc. Kiểm chứng rượu trắng ngon chỉ việc nhìn vào màu sắc vàng nhạt cùng mừi hương nồng dịu đặc biệt. Cần hâm ấm thì rượu mới có mùi thơm hơn. Nữ Nhi Hồng thời rất lâu rồi chính là được làm từ rượu trắng gạo Thiệu Hưng and có thời hạn ủ rất rất lâu.
Cay nhất vẫn là lẩu Tứ Xuyên. Khó có món vượt được độ cay của loại lẩu cay này. Nồi nước lèo kỳ công với gần 30 Các nguyên liệu cần có có cả ớt and hoa tiêu làm nên danh tiếng cho món lẩu này. Do đựng được nhiều thành phần thảo mộc nên lẩu Tứ Xuyên không gây hại cho dạ dày. Đừng nghĩ các món ăn này cay chỉ có vậy thôi, hãy ăn đến vài miếng tiếp theo để cảm nhận đc độ cay từ từ. Ẳn cay mà hoàn toàn không có khá nhiều lựa chọn nhúng thì thật chán ngắt nhưng chúng ta có thể yên tâm vì fan có đến hàng vạn lựa chọn. nước để chấm quan trọng đặc biệt của loại lẩu này là dầu kết hợp với hành cây càng nhiều càng tốt.
Cua ngâm Thượng Hải fan đã trải nghiệm chưa? khét tiếng là đặc sản, cua lông lại không hợp làm món cua ngâm. Thay vào đây là những con cua đồng tươi ngon. Loại bình sứ có độ dày cao kèm theo độ trong suốt lớn hoàn toàn có thể dễ dàng quan sát cua trong bình chuyển màu sắc. Nước tương cộng dấm đỏ và củ tỏi là nước ngâm cua. Phải ủ cua 3 tháng lúc trước ăn. Cua ngon đến không thể ngon hơn. Một món ăn đậm chất mùi vị từ mùi hương cho đến Nguyên liệu chính.