Đến Thượng Hải mà dường như không thưởng thức món cua ngâm Thượng Hải thì thật là thiếu xót. nổi tiếng là đặc sản, cua lông lại không phù hợp làm món cua ngâm. Cua đồng đó là sự lựa chọn sửa chữa thay thế. Sự chuyển màu của cua rất quan trọng nên loại bình thuỷ tinh dày vẫn luôn luôn đc tin dùng. Nước tương cộng dấm đỏ & củ tỏi là nước ngâm cua. Muốn dùng cua ngâm phải chờ tối thiểu ba tháng. Khó có loại cua nào đặc lại hương vị của cua ngâm. cực ngon nhờ vào mùi vị nồng kèm theo với thịt cua tươi ngon mà đậm vị nên món cua này luôn luôn chính là món ăn hoàn hảo nhất.
Muốn ăn món ăn này, bạn phải đến Thiệu Hưng. các món ăn cung cấp nhiều dinh dưỡng như Phật nhảy tường thường được thiết kế từ khá nhiều Nguyên liệu thời thượng. Đây sẽ là một món sơn hào hải vị cực kỳ lôi kéo. thành phần món ăn này bao gồm hải sâm, vây cá mập, bào ngư, nhân sâm, gân hươu, sò điệp, mộc nhĩ,… Mỗi thành phần đều được hấp riêng rồi mới bỏ vào thố để liên tiếp hầm chung. Rượu Thiệu Hưng là không thể thiếu trong món ăn này. Giai đoạn hầm chung phải thật sự kỹ lưỡng, đậy vung kỹ bằng lá sen và hầm trong 5 -6 tiếng. khẩu vị ngọt thanh, thơm ngào ngạt sẽ gợi cảm ít nhiều khách ăn thưởng thách món thức ăn.
Sẽ dễ nhầm lẫn giữa hoành thánh & sủi cảo. Nhân của sủi cảo là điểm tạo sự khác biệt. Ẩn sâu trong bộ dạng trăng khuyết đó đó là phần nhân có tôm đã bóc sẵn. Muốn có một năm gặp gỡ nhiều điều may thì hãy ăn sủi cảo. nỗ lực ăn sủi cảo vào ngày Tết rất có thể giúp mọi việc hanh hao thông. không hề phụ thuộc cách thực hiện chính là ưu thế của sủi cảo. Hấp, chiên là ý tưởng tốt hoặc bạn có thể luộc & dùng kèm nước lèo ngon ngọt. Ẳn sủi cảo mà dường như không sợ ngán thì cứ pha đổ thêm nước tương và dấm đỏ để ăn với nhé.
Không món thức ăn nào cay bằng món lẩu Tứ Xuyên. Khó có món vượt được độ cay của loại lẩu cay này. Lẩu được gia công từ 30 Nguyên vật liệu khác nhau trong những số đó ớt và hoa hạt tiêu đó là Các nguyên liệu cần có tạo sự món lẩu trứ danh. thực khách rất có thể tự tin khi Trải Nghiệm nước dùng mà hoàn toàn có thể yên tâm về cái dạ dày khi thành phần hoành toàn là thảo mộc. Tê, cay chính là hai cảm giác chính khi dùng món này. Cả trăm món nhúng đang chờ bạn trải nghiệm cùng vị lẩu siêu cay đến từ Tứ Xuyên. Muốn giảm độ cay thì cứ pha thử nước mắm chấm dùng dầu và hành lá thử xem sao.